Дебютировал в 1999 году в дораме "Школа 2".
20 июля 2013 года в отелле Lotte в Сеуле Шим Джи Хо женился на девушке-аспирантке, с которой встречался 3 года. На церемонии присутствовали только родственники и друзья молодожёнов. Среди знаменитостей были замечены друзья-актёры жениха из дорам "Цвет Женщины" и "Несносная Семейка", а также его близкий друг актёр Ён Чжон Хун с женой Хан Га Ин.
20 мая 2014 года у Шим Джи Хо и его жены родился здоровый мальчик весом 3 кг.